眾所周知，美國是全世界最大的休閑農業出口國。也是全世界最大的轉基因種植國家。美國農業種植面積達20億畝，其中也有大量土地種植轉基因糧食。美國是最早提出化學農業的國家。其種植也十分依賴，農藥化肥的投放使用。
然而自1990年以來，美國國內對有機食物的需求激增了30多倍。但其有機種植面積僅增長了5倍。2016年數據顯示，美國有機種植面積為217.8公頃，占農業用地面積的0.6%。中國有機種植的面積為192.5萬公頃，占農業用地面積的0.4%每年美國都要從全世界，進口大量有機食物和飼料。
大農場與薄利潤曾經第一個提出化學農業的美國，也在慢慢變化。由于機械化的出現，美國農民的數量在逐年下降。農場主必須依賴大面積的種植，才能分攤昂貴的機械投入費用。
位于佐治亞州的農場主布萊恩，從爺爺輩就開始務農。從爺爺輩種植的幾十英畝，再到父輩種植的100英畝。如今布萊恩一個人管理3000英畝的地，即18000畝。這些年布萊恩的農場必須不斷擴大，才能夠保證收支平衡。
